Sicilianske tarteletter til danske køkkener og konditorier.
Cassibba har lavet mørdejs-tarteletter og halvfabrikata til professionelle siden 1985. Tartino bringer hele sortimentet til bagerier, caféer, hoteller og restauranter i Danmark.
Ingen priser online. Vi kommer forbi med prøver og giver et tilbud, der passer til jeres volumen.
Triangolini
Micro
Corona
Fiori
Barchetta
Cilindrica
Derfor arbejder professionelle med Cassibba
Målet har været det samme siden Giorgio Cassibba startede: at være konditorens højre hånd. Tarteletten skal tåle jeres fyld, jeres tempo og jeres lager.
Læs historien om CassibbaHoldbar i op til 12 måneder
Tarteletterne tørres, til fugtindholdet er tæt på nul. Det giver lang holdbarhed ved stuetemperatur og færre kasserede varer.
Lettere mørdej
Cirka 20 % fedt mod typisk 40 % i sammenlignelige tarteletter. Sprød bund, der lader fyldet være hovedpersonen.
Sød og salt i samme form
De fleste former findes i frolla al burro og frolla salata, plus smagsvarianter som kakao, pistacie, citron og paprika. Én leverandør til dessert og forret.
Blisterpakket og tælleklar
Faste antal pr. kasse, fra 10 store bunde til 300 micro. Færre brud i transporten og nem kalkulation pr. portion.
Sortimentet
Se alle produkter
Fra konditori til køkken
Bagerier og caféer sparer bage- og afkølingstid og får en ensartet bund til mousse, creme, frugt og chokolade. Farvede skaller gør det nemt at vise smag uden pynt.
Hoteller, restauranter og catering bruger den salte mørdej og Happy hour-linjen til canapéer, amuse-bouche og receptioner. Klar til fyld direkte fra kassen.
Sådan arbejder vi sammen
Vi er distributør, ikke webshop. Alt starter med en snak om jeres kort og jeres volumen.
Katalog og rådgivning
I får eksportkataloget og en anbefaling til former og størrelser, der matcher jeres retter og priser pr. portion.
Smagning hos jer
Vi kommer forbi med prøver, så jeres køkken kan teste dem med egne fyld. Derefter får I et tilbud.
Levering og genbestilling
Levering i hele Danmark. Genbestil pr. mail, telefon eller via jeres kundekonto.
Tartino indtil nu
Tartino blev grundlagt i Glumsø i 2021 af to konditorer med over 20 års erfaring i branchen. Siden da har vi lavet mere end 200.000 tærter til private fester, bryllupper, dåb, konfirmationer, fødselsdage og virksomhedsarrangementer. Vi har været officiel sponsor for Miss Denmark 2022 og for Masquerade Charity Ball på Odd Fellow Palæet i 2023.
Ingredienserne har fra starten været importeret fra Syditalien, og tærterne er lavet i vores laboratorium i Glumsø. Det er den samme kvalitet og omhu, vi nu bringer til danske konditorier og køkkener som officiel distributør af Cassibba.
Teamet
Cassibba, Modica. Et familieværksted, der blev en fabrik.
Indtil 1980’erne blev halvfabrikata til italiensk konditori lavet i hånden. Giorgio Cassibba kendte sliddet på egen krop og grundlagde i 1985 Prodotti Dolciari Cassibba for at gøre det med maskiner, uden at gå på kompromis med opskrifterne. I dag driver hans døtre virksomheden videre fra Modica på Sicilien og eksporterer til konditorer og køkkener i hele verden.
Skal vi komme forbi med en kasse tarteletter?
Vælg det, der passer bedst: kataloget som PDF, en prøvepakke med posten eller en smagning i jeres køkken.